أصدرت وزارة التجارة الصينية تقريرًا حول اتجاه استهلاك الوجبات الخفيفة

في 13 أكتوبر ، أصدر مركز تعزيز صناعة التجارة التابع لوزارة التجارة الصينية تقريرًا بعنوان 'بحث حول اتجاهات استهلاك الوجبات الخفيفة في عصر الاستهلاك الجديد'. وأشار التقرير إلى أنه مع الزيادة المستمرة في الدخل الشخصي المتاح للفرد والتطور السريع لتنسيقات الاستهلاك الناشئة ، أصبحت الترقيات في الاستهلاك هي الموضوع الرئيسي للسوق ، وتظهر اختيارات المستهلك اتجاهًا نحو التفرد والتسلسل والتنوع. أصبحت الوجبات الخفيفة مصدرًا مهمًا بشكل متزايد للراحة والتواصل العاطفي والانتماء للمستهلكين ، وسيتم تطويرها بشكل أكبر مع تسارع وتيرة الترقيات في الاستهلاك.

تشير الأبحاث والتحليلات إلى أن المستهلكين يولون اهتمامًا أكبر للتغذية والصحة عند اختيار وجبات السناك، وأنهم أكثر استعدادًا لدفع ثمن الفئات والعلامات التجارية. تحدد تفضيلات المستهلكين التطور السريع لبعض الفئات، وانخفاض بعض الفئات. تحتوي المكسرات على عدد كبير من الأحماض الدهنية الأساسية، والأحماض الأمينية، والعديد من المعادن والعناصر الغذائية الأخرى. يمنح المستهلكون لهذه الفئة تصنيفًا غذائيًا صحيًا ومغذيًا، مما أدى إلى ارتفاع الطلب على فئات المكسرات التي تمثلها البقان ومكاداميا ولوز وغيرها. ارتفع الطلب بشكل حاد.

أشار التقرير إلى: السناجب الثلاثة، التي تعتمد أساسًا على مبيعات المكسرات، اعتمدت على منصة الإنترنت لبيع المكسرات المعبأة مسبقًا في عام 2012. من خلال الابتكار في نموذج البيع، والابتكار في تحديد الموقع للعلامة التجارية، والابتكار في تجربة المستخدم، كانت سوق المكسرات الجوزية مزدهرة، وقد تطورت الشركة أيضًا بسرعة. من عام 2016 إلى عام 2020، حلت مبيعات المكسرات في الصين في المرتبة الأولى وبفارق كبير لخمس سنوات متتالية، لتصبح الرائدة في هذا الفرع من المكسرات.

مدفوعة بشركات رائدة مثل Three Squirrels و Qiaqia Foods، أدى الارتفاع السريع في استهلاك المكسرات أيضًا إلى تعزيز التنمية السريعة لصناعة الزراعة في الصين. تصبح يونان أكبر قاعدة زراعية للمكاديميا في العالم، وتم زراعة البقان بشكل كبير أيضًا في أنهوي وأماكن أخرى، وقد شكل نمط جيد من التوطين والتحديد لزراعة بذور المكسرات المستوردة بشكل أولي، والذي سيعزز إحياء الريف وتوسيع القاعدة الصناعية لزيادة دخل الفلاحين.

تمتلك صناعة الوجبات الخفيفة قنوات تسويق متنوعة في الصناعة بسبب سمات المنتجات القياسية وغير القياسية. أظهرت الدراسة أن تطوير القنوات في صناعة الوجبات الخفيفة المحلية قد مر بثلاث دورات منذ عام 2000: فترة نمو سريع تسودها القنوات غير المتصلة قبل عام 2010، وفترة تطوير سريع تسودها القنوات عبر الإنترنت من عام 2010 إلى 2015، وفترة استكشاف القنوات المتعددة التي تحولت تدريجيًا إلى دمج التطوير عبر الإنترنت وغيره منذ عام 2016.

بدأت أفضل العلامات التجارية عبر الإنترنت التي تمثلها السناجب الثلاثة في توسيع قنوات التوزيع الخارجية والاقتراب من المستهلكين من خلال ترتيب المتاجر الخارجية. تظهر تقرير الشركة المالي للنصف الأول من عام 2021 أنه حتى نهاية يونيو 2021، كان هناك 163 متجرًا للأغذية خارج الإنترنت للسناجب الثلاثة، بإيرادات بلغت 573 مليون يوان؛ 941 متجرًا تحالفيًا، بإيرادات بلغت 363 مليون يوان، وإيرادات قناة التوزيع الخارجية 632 مليون يوان.

من أجل استكشاف السوق الخارجية بشكل أعمق وخدمة المستهلكين بشكل أكثر شمولاً، في احتفال الذكرى التاسعة لشركة The Three Squirrels في 19 يونيو من هذا العام، اقترح مؤسس الشركة والرئيس التنفيذي Zhang Liaoyuan استراتيجية العبور 'التركيز على المكسرات، والعلامات التجارية المتعددة، والعولمة'. دخلت المكسرات سوق التوزيع الخارجي كفئة رئيسية، محققة تغطية عميقة من الإنترنت إلى القناة المتعددة.